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雜糧加工設備
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糌粑加工設備
糌粑加工設備
所屬分類:雜糧加工設備
產品摘要:
糌粑是藏族牧民傳統主食之一。糌粑是炒面的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,金黃的酥油和奶黃的曲拉
詳細說明:



糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(干酪素)、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。它不僅便于食用,營養豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲藏。
糌粑比冬小麥營養豐富,又攜帶方便,出門只要懷揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解決一點茶水就行了,用不著生火做飯。把糌粑倒進一個叫"唐古"的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一會兒,噴香的糌粑便可入口了。
藏族過藏歷年時,家家都要在藏式柜上擺一個叫"竹索琪瑪"的吉祥木斗,斗內放滿青稞和卓瑪(人參果)等,上面插著青稞穗、麥穗花校和一種叫"孜卓"的繪有太陽、月亮、星星圖案的彩脾。鄰居或親戚朋友來拜年,主人便端過"竹索琪瑪",客人用手抓起一點糌粑,向空中連撒三次,再抓一點放進嘴里,然后說一句"扎西德勒"(吉祥如意),表示祝福。
  糌粑磨粉設備加工工藝:
   糌粑清理,去石,篩打,水洗,甩干,炒制,分沙,冷卻,石磨磨粉,篩理,成品打包。相配套的有除塵風網,提升輸送等工段。
 
 
 
 
 

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